ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖЕЛУДКА У ДЕТЕЙ 4

Заболевания желудка у детей 4

Заболевания желудка. Установлено их большое биологическое значение для организма - стимулирующее действие на физиологические процессы, влияние на витаминный, углеводный и другие виды обмена, эндокринную систему, иммунитет; им приписываются дезинфицирующие свойства.
Выяснено, что потребность в микроэлементах зависит от состоянии организма и характера пищевого рациона. Потребность организма о различных микроэлементах и настоящее время еще не изучена полностью, но чем разнообразнее питание и набор пищевых продуктов, тем полнее она обеспечивается. Дефицит микроэлементов особенно вреден п детском возрасте, так как некоторые из них способствуют росту и правильному развитию ребенка (В. А. Леонов. 1957, и др.).
При составлении пищевого рациона важно учитывать также сокогонный эффект пищи, характер воздействия ее на двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и индивидуальную непереносимость того или иного вида пищи. Сильным сокогонным эффектом обладают слабо отваренное мясо, овощи, фрукты, отвары, соки, жареные и острые блюда, яичный белок, консервы, копченое мясо, рыба.
Слабыми возбудителями желудочной секреции являются вода, молоко, сливки, творог, сырой яичной белок. сахар, крахмал, поваренная соль и концентрации, не превышающей 0,9%, жир, хорошо отваренные мясо и рыба, протерт из протертых овощей, супы слизистые из разных круп, взбитые белки, оливки и манная крупа.
Согласно данным И. П. Павлова (1894. 1897), жир тормозит желудочную секретно, это сказывается лишь к первой фазе, затем под влиянием продуктов расщепления жира происходит активизация секреторной функции желудка. Экспериментально установлено, что итерированная пища способствует снижению секреции желудка (Т. Н. Знтлер. 1958).
Эвакуаторная функция желудочно-кишечного тракта также зависит от характера пищи. Жидкая пища быстрее оставляет желудок, чем плотная. Белки и особенно жиры дольше задерживаются в желудке, чем углеводы......Заболевания желудка у детей часть 5

Другие статьи по теме болезни детей:   Раковые опухоли 1 ;  Исход заболевания язвенной болезни1 ;  Осложнения язвенной болезни1

Заболевания желудка у детей 1